トイ・ボックス @三ノ輪 14回目2016/04/26 12:13:15

此週も火曜日の昼休みにトイボックスに伺う。 夏日予報が出され、午前中から暑い位だ。

トイ・ボックス @三ノ輪 14回目
今回も御願いしたのは「味噌ラーメン」。 土曜日に頂い、カボちゃんの一杯に続いての痺系味噌を味わおうと云う魂胆。 マイルドな酸味と多少の痺感に鶏油やパセリオイルが加わって、更に味が深まる印象だ。 此方の麺もやや柔らかく茹でられて居るが、痺系味噌には合って居る様に思える。 2種類のチャーシューや出汁の風味のメンマも纏まりを崩さない美味しさが込められて居る。 次回訪問はGW明けに為りそうだ。