紫 くろ喜 其の１０４ ― 2016/03/04 12:12:00
金曜日の「紫」。 早く来たつもりなのに７番手。 行列は延びる…此れでは１０時開店にしなくっちゃ(笑)。 今回は「鴨つけそば」のターン。
春菊の活きが更に良く為って、麺直喰派には嬉しい季節に為った。 レジャンデールのテイストをたっぷり味って、次の御楽しみは…
秀逸な付汁。 香母酢やオニオンコンフィと鴨醤油の風合が素晴らしくマッチする。 此を頂かないと週末は来ないってね。
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