今日の渦 其の６５３ ― 2015/12/02 23:23:00
左目の鈍痛が頭痛を呼んで気分が冴えない。 そうそう休んで居られないラーメン諸兄には申し訳ないのだが、水曜日の午後は余って居る休暇を消化する事にした。 目の痛みが小生が心配する原因なら、アルコールに激しく反応する筈… 為らば、試して見ようと好い加減な理由で昼営業の閉店間近の渦の扉を開ける。
渦のアイドルＡちゃんが何時もの笑顔で迎えて呉れる。
丁度、芳実オーナーが戻って来られたので、御隣に座って頂く。
乾杯は検査試薬（笑）のチョイ呑みビール。
セット御摘の３品は何れも好いねぇ。 焼銀杏は好物のひとつ。 喰べ過ぎるとブツブツが出るので、程々に（笑）。 御手製の腸詰なのかな。 皮が軟らかくで美味。 ワインも頂きたく為るが、赤蕪の甘酸っぱさに合わせて、太平楽。
勿論、検査用です…が、キープボトルを空にして更にニューボトルって、検査し過ぎかも（爆）。
調子に乗って、シンゴ君に「何か造って…」と昼からＳさんの真似をしたら、こんなに佳いのを出して呉れました。 有難うね。 燻した蒲鉾とか長薯のフライとか、ハム… 頭痛も感じなく為って来ました。どうやら、心配したタイプの頭痛では無さそうだ。
閉店時刻を過ぎて仕舞ったので、Ａちゃんの「此れですよね？」に従って、「つけそば」を慌てて御願いする。
沢山の薬味が用意されるのが、嬉しい渦のつけそば。
此麺は美味しい。 芳実オーナーの細かいリクエストを丁寧に忠実に応えて納品される麺だが、特に直喰して好きな麺だ。 柚子胡椒との相性が凄く良く思える。
付汁らしく、やや濃目に設えて有るが、オレンジ効果も有って爽やかに思える。 シンプルな醤油テイストは複雑な味わいに裏打されて居るのだが、理屈抜きに楽しませて呉れる。 隣席から「少し変えようかと思って居るんです」とのコメント。 充分以上に好みなんだけどね（笑）。 皆に御礼を告げて、辞去。 ホームポジションの居心地の良さ、御世話に為りました。
