今日の渦 其の6482015/10/29 01:01:00

水曜日の夜、御無沙汰に為って仕舞った「渦」に向かう。 でも、休暇の祟りで仕事が溜まり、遅く為って到着。 幸いにも空いた席が有るタイミングで良かった。 麺揚げはイッペイ君が担当で、芳実オーナーも含めて4人体制。

今日の渦 其の648-01
ビールで、

今日の渦 其の648-02
ダレヤメセット。 何時も変わる喰材が楽しみだし、外れは滅多に無い。

今日の渦 其の648-03
気分はワインなのだが、残り時間からしてボトルは難しい。 で、初めてテーブルワインをデキャンタで頂いた。

今日の渦 其の648-04
チャーシュウのリエット。 ボリューム有って、大好きで御得な一皿。

今日の渦 其の648-05
イッペイ君のピザは「キノコとポテトのマッシュピザ」。 此れが一番好きなピザ。

今日の渦 其の648-06
具沢山の「つけそば」を御願いした。

今日の渦 其の648-07
オレンジの浮かんだ付汁は、爽やかな醤油テイストがキリリと仕舞った味わい。

今日の渦 其の648-08
ハーフサイズで頂いた麺。 焦葱、唐辛子、海苔や柚子胡椒で直喰してから付汁へ。 ボリューム的にも丁度良くて、満足のイッペイ、いや、一杯。

帰りは渦雷に向かわれる芳実オーナーが車で送って下さった。 そうか、水曜日の渦雷はケンちゃんとAちゃんのコンビだった。 渦雷に行くべきだったかな。 二人の顔を見て、そう思った。

東京ラーメンショー20152015/10/29 23:23:00

飯田さんが「ラーメンショーに参加」と伺って居たのだが、出店リストには名前が無い。 訝って居ると、以前の新人コンテストで上位入賞された飯田商店のスタッフのサポートに入ると云う事らしい。 逗子の「想」の御店主とも御一緒との事。 渦雷で腕を奮って居た辰也君も参加したのが懐かしい。 昼休みを過ぎたタイミングに駅に到着。 前年は伺わなかったが、良く知ったルートで駒沢公園に向かう。 途中で懐かしい御顔に遭遇。 代々木時代を思い出すねぇ。

東京ラーメンショー2015-01
ブースの場所は調べて置いたので、迷わず端へ足を向ける。 飯田さんと御話し出来るとは思わなかったのだが、色々と聞かせて頂いた。 テントの中に空席を探すのは未だ大変では無い時刻。 ゆっくりと味わって頂く余裕が有る。 

東京ラーメンショー2015-02
真中に鰹節を配した和風醤油の一杯。 優しく穏やかだが、薄いと云う感じでは無く。 旨味も充分。 麺はウェイビーな平打タイプ。 昧玉が1個分乗って居る。 短時間では有ったが、伺えて良かった。