味噌の陣＠蔦 其の１５ ― 2015/07/28 23:23:00
味噌の陣＠蔦 其の１５
「今日も暑く為りそうだ…」
では、朝は冷たい奴で…（笑）
「味噌の陣」に参戦の前に「蔦」の一杯。
此日に伺わないと、次が読めない「味噌の陣」。 しかし、珍しく？忙しい週で（小麦ヌーヴォーの週と云うのに）、此日もすっかり遅く為って、工場から駆け付ける。 でも、逆にエアポケット的タイミングだった様で、外待は５名。 こいつはラッキーと１５分もせずに店内へ。 「地鶏南蛮」も考えたのだが、最近はメインを頂いて居ないと思い直して、「味噌そば」にする。
久し振りでも何でも美味い物は美味い。 味噌の香りと鶏のニュアンスの絡み具合が超が付く程に絶妙。 平打の麺はツルくて餅くて、風雅で佳き麺で有る。 味噌のスープを良く持ち上げるし、云う事無いね。 ローストチキンの旨さは云う迄も無く、最上級。 祐貴君の手に依る一杯を頂いたら、「小麦ヌーヴォー」も喰べたく為った。 何時来られるかしらん。
