今日の蔦の葉 其の582015/07/17 01:01:00

おっと、ブラックベリーだよね…と足が止まった。
今日の蔦の葉 其の58-05
ワインのテイスティングの定番の味わい表現だ。 仏語でミュール、和名は「黒実木苺(クロミキイチゴ)」。


1周年の「鴨そば」の余韻が冷め遣らぬ「蔦の葉」へ。 颱風余波の風に抗う様にして、辿り着く。 おぅ、SPだぜぃ。 何時もの「夜パターン」での喰券購入。

今日の蔦の葉 其の58-01
中々のロックを2杯。 牛の時雨肉も2皿頂いちゃいました。

今日の蔦の葉 其の58-02
鴨チャーシュウの摘み。 ソースが美味い。 メンマも好い。

今日の蔦の葉 其の58-03
醤油つけそば。 オレンジを搾って、直喰する麺は流石の出来栄えで、風味が高い腰のシットリした印象のタッチも好みだ。

今日の蔦の葉 其の58-04
鴨風味と魚介の風味にたっぷりの葱のテイストが絡む。 醤油の品性は高くて、麺とのキャラクタ合わせが上手く纏まって居る。 上品にキリリと云う一杯は締めに最適。

何やら物騒な事件が駅前で有ったと伺った。 身近で起こると、矢っ張り怖いよね。

圓@八王子 其の132015/07/17 12:12:00

雨颱風の11号は四国に上がり、北進して日本海に抜けようとして居る。 レインバンドが大きいので、関東でも強い雨が降ったり止んだり。 そんな天気の中、八王子へ。 高尾より西は大雨で運休と云うのに酔狂な物で有る。 案の定、八王子は酷い雨… なので、地下道経由で圓に向かう。 開店直後の豪雨で、未だ席に余裕が有る。 最近は此ばっかりの「つけ麺」は、並盛の200g。 ユウタは相変わらず、威勢の良い声で元気に厨房を盛り立てて居る。

圓@八王子 其の13-2
麺にはメンマがいっぱい 。早速、麺の直喰。 此処の麺は思った以上に小生の好み。 素朴な小麦粉感が好いね。 漬汁は勿論、煮干風味だが、穏やかで優しい印象に仕立てて有るので、麺と合わせて啜ると小麦とのバランスの良さが際立つ。
圓@八王子 其の13-1
漬汁に沈んで居る沢山のチャーシューも香ばしくて、好きなタイプ。 美味しく頂けて何よりだ。 何しろ、大雨の八王子遠征だったのだから。

戻りの中央線。 暑苦しいファットなオッサンに凭れ掛かられて、迷惑此の上無し。 ったくぅ、誕生日なのに(笑)。