今日の渦雷 其の５６ ― 2015/07/12 21:10:38
芳実オーナーは翌日から北海道視察とか。 其の北の大地は焼けて居るらしく、帯広で猛暑日との情報。 札幌も、函館も暑かろう。 勿論、渦雷の前にも真夏日の陽が照り付ける。 少々早目到着のＳＰ。 冷やしの限定は有るのだが、其れは煮干ベース。 渦や渦雷の煮干は苦手では無いのだが、積極的と迄は云えない。 其処で「中華そば」を醤油スープで御願いした。
渦雷の「醤そば」には、白胡椒が良く合う。 勿論、胡椒に頼る様な類いのスープでは無いが、加えた時の味わいは好きだ。 少しスモーキーなニュアンスにマッチする。 絡める自家製麺も小麦粉の香り高く、特に醤油にミートする。 豚と鶏のチャーシューも美味しいし、醤油スープとの相性抜群。 メンマも美味くて、流石に手慣れた物で有る。
咲いたら撮ろうと思って待って居た鬼百合。
如何にも夏風情だが、背景に此の松を入れるなら、もっとローアングルで構えないと… 小鬼百合 との区別は難しいが、珠芽（ムカゴ）が見えたので、間違い無いだろう。
