圓@八王子 其の102015/04/23 23:23:00

関東だけが不安定な天気だとか。 そう云えば、前夜も燦燦斗からの帰りに予報外の雨に祟られたし、地元ではピチーチで雨宿り(笑)をする羽目に為った。 一応の青空を拝み乍、圓征。 最近は14時前でも、つけ麺を頂ける様に為ったと有り難い情報。 新しい券売機のつけ麺釦も押せる様に為って居る。 つけ麺は「塩も選べる」との事だったが、醤油テイストの「昔ながら」で御願いした。

圓@八王子 其の10-1
最初は矢っ張り、麺の直喰。 凝った造りと感じさせないのだが、然り気無く旨い麺だ。 前回頂いた時よりも祭らないのも好印象だ。 スープは煮干が充分に香るが、厳くは無くて、穏やかに確りと云うイメージに構成されて居る。 素朴さを感じさせる麺との相性も嵌まる。 少し胡椒を使わせて頂いたが、小生の好みにシフトして呉れる。 少し焙しい味わいの角切りのチャーシューは凄く美味しい。 今度は「特製」にして見ようかな。

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