そばはうす金色不如帰 其の６７ ― 2015/04/22 23:23:00
「覇」の味噌や中華そばも良いが、金色不如帰の「支那筍つけそば」も頂きたいと週中に幡ヶ谷へ。 兎も角、日照不足の４月（太陽光発電量も期待電力の半分と散々だ）だが、漸く晴れ基調にシフトして行く気配だ。 杉花粉の飛散も概ね終了で、小生の一番好きな季節到来。
舌を愉しませて呉れるのは、山本さんの一杯だ。 此日も細メンマを麺に絡めての直喰でスタート。 相変わらず、ベスト直喰麺だねぇ… 好い加減に切り上げて、麺をスープに落とす。 此が亦、好いね。 不思議旨い甘辛石蓴風味のスープと小麦立つ麺との相性は抜群だ。 此の週はもう一度金曜日に伺う予定にして居るのだが…
