今日の渦 其の５９７ ― 2014/12/31 16:24:35
晦日の夜に痛飲したのだが、大晦日の買出は例年の様に藤沢のデパートの繰上開店時刻に並ぶ。 普段はそんな事は思わなくても、３０年も続いて居るイベントの時には、娘が小さかった頃、クラリス（犬）が元気だった頃が懐かしく想い出される。 渦が鵠沼に開店してからは、買出後の昼喰は「年越ラーメン」と決まった。 奥さんは実家の所用で今回はパス…と、此れも時の流れ、移ろいがリフレクトされた結果だ。 何事も「何時迄も変わらずに」は、有り得ない。 渦近くのコインパーキングに駐めて、ノンビリし過ぎたら、３番手に為って仕舞った（笑）。 でも、３０分の並び時間は、女将さんから思わぬニュース（犬のギックリ腰とか）を伺ったりして居ると短く思える。 前夜に渦雷でも会ったＡちゃんが、事前注文を訊いて呉れる。 渦雷が開店してから昼渦に来る事が無く為ったので、此れと決めて来た。 昼渦は「味噌ピリ辛」が小生の定番なのだ。
沢山の白髪葱と糸唐辛子で飾られた一杯。 少し甘い渦の味噌テイストが辛さとバトルしても調和する。 此の不可思議なコンビネイションが好きなのだ。 チャーシュウの肉の旨味とのバランスも味噌が一番にも思える。 メンマは勿論、岩海苔や韮もスープにマッチして居る。 麺が良く絡み、辛さと熱さがビンビン運ばれるので、気が付くと額に汗が滲む。 久し振りに頂いた作品だが、此日は一寸細工が施されて居る。 Ａちゃんも並びの御客様に説明されて居たが、渦雷のスープで渦のラーメンを仕立てて居る。 少し冒険的な部分が加味されて居る…のかも知れないけれど、強いテイストの作品を選んだので、顕著には判らなかったな。 鳴門が乗って居るのは、其のサイン？ 其れとも、最近は本店の作品にも乗るのかな？ １１月１９日のフォトには、乗って居なかったけれど… 扨、真相は如何に。 前夜のワインで、少し御疲れ気味の胃を労って、スープは完飲しなかったけれど、２０１４年の結びに相応しい一杯に御機嫌だ。 御願いして居た、御正月のチャーシュウをピックアップして、年の瀬を迎える。 此れに御鮨屋さんの玉子焼が加わって、新年の膳が映えるのだ。
鮨屋さんの帰りに渦雷の前を車で過ぎると、本店同様に賑わって居た。 ん、良かった、良かった。
今日の渦 其の５７５ ― 2014/12/31 17:25:45
大晦日で５９７回を数えた、訪渦。 「其の０」から始まって居るのだが、実は「其の５７５」が何故か（笑）アップされて居ない。 ２０１４年の最後は此のアーティクルで締めたい。
少々前の話に為るが、渦の奥の院、座敷席で顔馴染みの諸姉・兄で集まった。 此処は妙に隠家的で権謀術数を廻らすには打って付けなのだ。 芳実オーナーが気を遣って下さって、こんなん頂きました。
締めは小生的定番の「夜鳴きつけそば」。
料理好し、ワイン佳し、雰囲気良しで、益々粘着する機会が増えようと云う物だ。
ラーメンとワイン（最近記事を書かないねぇ）は、エクセルで記録を付けて居るのだが、ラーメンのレコード数は２０１３年より多く、４００レコードを越えて居る（汗）。 「主麺無し」のレコードも有るので、４００杯では無いのだが…
其れと冬至の日に「駐禁ショック」で書き忘れたのだが、２０１４年の冬至日は新月だった。 冬至日と新月は１９年に一度重なり、此れを「朔旦（さくたん）冬至」と云い、縁起が良いとされる。 いや、良く無かったけれど… 手抜で恐縮だが、ウィキからの抜粋を引いて置く。
古代には、冬至を1年の始まりとしていた。近世語で「唐の正月」というと冬至を意味するが、中国で冬至を元旦としたからである。その名残で、現在でも冬至は暦の基準となっている。中国や日本で採用されていた太陰太陽暦では、冬至を含む月を11月と定義しているが、19年に1度、冬至の日が11月1日となることがあり、これを朔旦冬至（さくたんとうじ）という。
