麺屋ＫＡＢＯちゃん 其の７０ ― 2014/05/27 21:21:00
朝方の雨は上がったが、結構な蒸し暑さだ。 梅雨も近いと云う事なのだろう。 そんな昼休みに霜降へ。 湿度が高いので、今回も「醤油のつけ麺」をリクエスト。
柿酢を香母酢と仰る御客様が… 店名が「カボちゃん」だからねぇ…（笑）。 其の酢のニュアンスが醤油感と絶妙に絡むのが、小生の好みだ。 そして、少し辛くて、生姜の風味も良く効いて居る。 此の漬汁はとても良いと思う。 出汁水に浸された麺は温麺と共通だが、つけ麺にしてもマッチングは良い。 香ばしいチャーシュウも美味しい（いえいえ、焼き過ぎなんて事は有りません）し、貝割やメンマにもちゃんと役割がアサインされて居る。 暫くは此れ一辺倒に為りそうだ。
何処にでも咲く、鬼田平子（オニタビラコ）。
何処にでも来る、細扁虻（ホソヒラタアブ）。
燦燦斗＠東十条 其の２３５ ― 2014/05/27 22:22:00
月に一度の御所様とのラーメン会談？の為に燦燦斗へ。 中々伺えなく為って居るのだが、此の夜だけは１ヶ月前からスケジュールをキープして有る。
何時も先に到着されて居る御所様は、既にＸＸ杯のビールジヨッキを空にされていらっしゃる。 先ずは１杯を御付き合い。
後藤さんのローストポークで頂くビールは何時も最高だ。 奥様の注ぎ方も亦、巧みなのだ。
御所様に合わせて、此の夜は「つけ麺」を御願いした。 温かい内の美味さは云う迄も無いが、後藤さんの一杯は温度が下がってからでも美味しく頂ける。 漬汁と太麺の素質や相性がとても良いのだ。 魚介豚骨醤油を味わい乍、更にビールが進む。 ２杯目のジョッキを干して、烏龍杯迄飲んで仕舞った。 有る事？、無い事、彼れや此やの四方山話に時の流れは速い。 味わいを堪能して店を出ると長蛇の列。 凄い人気ですねぇ。
結婚記念日 ― 2014/05/27 23:23:00
珊瑚は過ぎたな、ルビーはもう少し…サファイアを過ぎれば、愈々「金」だが… 金の上にエメラルドが有るのは知らなかったな。 ダイヤとプラチナは判るが。
奥さん馴染みのカフェで、質樸に。
