今日の蔦 其の1202014/04/17 23:23:00

ハンカチの木(学名:Davidia involucrata)
今日の蔦 其の120-3
中国原産で、パンダの発見者とも云われる神父で生物学者の Armand David に学名の由来が有る。


此の日もポカポカと暖かで、前日程には暑さも感じなくて丁度良い。 前夜に久し振りのメンバーで遅く迄東京でワインを頂いたので、一番電車は無理… で、良くないタイミングに蔦着して仕舞った。 矢張、早朝スタートで無いとペースを造り難い。 夜営業が臨時休業と為った所為か行列は長い。 でも、頂きたい誘惑が勝り、最後尾に付く。

今日の蔦 其の120-1

今日の蔦 其の120-2
此の日は白醤油のつけそばを頂いた。 前日に力丸君と話して此の一杯を渇望。 山椒を加えて呉れたのだが、とても相性が良い。 味わいの有る麺に塗すと直喰にしても風味が嬉しいし、スープに溶けても亦、佳し。 蓮華に残った分もスープに落として綺麗に頂きました。 白醤油の独特のテイストにはチャーシューやメンマが潜み、喰感の素晴らしい麺を待つ。 此の作品も亦、小生の好みにメチャ嵌まる。