麺処 hachi＠西新宿 １４回目 ― 2014/02/26 23:23:00
どれ位のインターバルが空いて仕舞ったのだろう。 ヒデキさんのhachi。 気温が上がって、花粉の悲惨量！が一気に増えた様だ。 そんな昼休みに西新宿へ。 以前と変わらぬ佇まいで、店頭に券売機がチョコンと置いて有る。 そうだ、何時も「カレーラーメン」を頂いて居たのだった。 急に思い出されて、もう此しか見えない。 まぁ、「黒系」の辛いのは避けるよね。 扉を開けると、懐かしいヒデキさんの顔が。 そうだ、小生が伺うタイミングには彼が不在な事が多くて、足が遠退いて仕舞ったのだった。 此のタイミングでは御ひとりでのオペレーション。 ヒデキさん御自身がフロアと厨房を行き来されて居る。 店内はほぼ満席。 以前良く座ったポジションが空いて居たので、其処へ。 そうだ、着丼迄の時間がとても短いのだった。 鎌倉の海鳴と双璧かも… 此方も伺って居ないなぁ。
前述した様にカレーラーメン。 当にカレーの味わいが濃厚で比重の高いスープに満ちて居る。 具にジャガイモが入って居るのも変わって居なくて嬉しい。 鶏皮、鶏肉も不断に入って居る。 麺は餅ぃ印象がカレー味との相性が考慮された物で、重いスープを良く持ち上げる。 悪く響かない様に祈るが、昔、小生が好きだった「カップスター」のカレー味を凄くレベルアップさせたイメージが有り、ノスタルジックな滋味が沢山籠って居る。 懐かしく美味しい一杯を有難う御座いました。
