そばはうす不如帰 其の２０ ― 2014/02/22 23:23:00
此の週は土曜日もオフィス詰の憂目。 そんな日でも、いや、だからこそ美味しい一杯を頂きたい。 其処で、此の週に伺えなかった不如帰に向かう。 週末のタイミングが読めなかったのだが、普段よりは遅目の到着に為って仕舞った。 でも、何時ものポジション（笑）。 ２、３分で数名の方が到着されたので、今回も良い時刻に来られたと感謝。
券売機でポチったのは、醤油そば。 スタンダードな作品。 蛤の少しザラっとした味わいは凄く好みだ。 綺麗一辺倒に造らないで、濁りの印象が如何にも和風仕立。 焦がし葱の役割も忘れては為らない。 煮豚の味わい、メンマの喰感、其に麺の旨さが調和して絶品は構成される。 山本さんのセンスと力量が充分に発揮されたベースな一杯。
週末はカップルの御客様も多い。 後ろに並ばれた彼女さんは美形。 彼氏の方は美男とは云い難いが、世間話にも知性を感じる印象の良い御二人でしたね。
