今日の渦 其の５４３ ― 2014/01/07 01:01:00
オフィスから撮った最初の日の出は雲に遮られて、今ひとつ冴えない感じだ。
建設中のビル、背が伸びて来た。
仕事始めの月曜日、正月休みの振替で渦は臨時営業。 で、何時もの時刻に本鵠沼へ出向く。 芳実オーナーは、凪の生田さんらとの酒席に向かうと云うタイミング。 「一緒に行きませんか？」、「いえいえ、皆様に宜しく…」。
此の夜は、辰也君、Ｋ君、ローラの３人体制。
熱燗と決めて居た。 「大七の生もと」を７０～８０度で漬けて頂いて、３本。 初日なので、こんな処で打ち止めて置かないといけない。
摘みに御願いしたのは、メンマと鶏皮餃子。 共に大七の味わいにフィットするし、好物なので有る。
早目に御願いした主麺は、「夜鳴つけ麺」。 此れも小生の大贔屓の一杯。 確りした醤油と葱の風味を腰の有る麺で絡める。 三つ葉や柚子胡椒の香りが旨味を増大させる。 「麺やBar」とは良くした物で、実に良いコンセプトだと再認識。
