そばはうす不如帰 其の92013/10/02 23:23:00

前日、善行の坂上から見た夕陽は、颱風近しの様相。
そばはうす不如帰 其の9-1
颱風は東に逸れたが、外縁の雲が掛かり雨模様。 西からの風も強く、嫌な天気だ。 そんな日では有ったが、不如帰へ。 夜限定の作品を祐貴君が絶賛されて居たが、中々夜には伺えずに居る。 此の日に御願いしたのは醤油そば。 此位のボリュームと温かさが丁度良い気分。

そばはうす不如帰 其の9-2
一口啜ると、そうだ蛤だったと嬉しく為る味わい。 塩も素晴らしいが、醤油のスープも同じく凄い。 クオリティの高い海苔を麺に被せて最初に喰べて仕舞う。 此が一寸贅沢気分。 風味高い麺は薬味の葱を乗せて頂くのが好み。 チャーシューは脂身の少ない部位でヘルシーな印象。 メンマは太いのと細いタイプの2種類。 隅々に迄、山本さんの気が配られて居り、隙が無い。

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