麺屋KABOちゃん 其の322013/08/05 19:03:01

此の週は亦猛暑に為るとの予報。 未だ涼しい内にと霜降へ向かう。 結局、カボちゃんの小麦ヌーヴォーは、試作品を頂いただけに為って仕舞ったなぁ。 でも、充分美味しかったけれど。 前夜は、蔦の祐貴君が「プロデュース」に来て呉れたとカボちゃんは嬉しそうだ。 此の作品を頂けるのは、蔦と同じく週末と云う事に為る様だ。

麺屋KABOちゃん 其の32-1

麺屋KABOちゃん 其の32-2
そんなタイミングで頂いたのは、何時もの冷やしつけ麺。 届いたばかりの麺は、水で締める時の手触で美味さが判るらしい。 事実、ツルッとして餅ぃ喉越は此迄以上だ。 気持ちの良い喰べ心地と表現したい。 漬汁も益々美味しく為る。 とても好きな味わいで止められない、止まらない。 此の日は、中華そばも上出来だと仰るので、スープを飲ませて頂いた。 透明感の高いクリアな醤油感で、其処に鶏が上品に香る。 成程、素晴らしい味わいだ。 残念乍、2杯は無理なので次回の御楽しみとしよう。