燦燦斗＠東十条 其の１８９ ― 2012/12/16 04:48:55
土曜日と云うのに午前中はオフィス籠もり。
早朝のコンビニで買ったのは、毎度御馴染の湘南獅龍麺。 日本で一番、とは云わないが、試喰を別にすれば、渦の芳実オーナーや歌舞伎俳優殿よりも小生の方が沢山喰べて居るに違いない。 恐ろしいので、数えて居ないが(笑)…
此の日は御所様と燦燦斗へ。 後藤さんには、２０１２年もすっかり御世話に為って仕舞った。 燦燦斗の一杯が無いと週が終わらない位の気持だ。 夜営業に伺うパターンも漸く定着化しつつ有る。 ＴＲＹ本で豚骨醤油部門で銀メダルに輝き、決して派手な事を為さらない後藤さんの実力が、今回も知らしめられたのは、嬉しい事だ。
恵比寿ビールで乾杯。 御所様がこう撮れと…
御所様と一緒の時は、何時も「油そば」を頂くのだが、此の日は何故か「つけ麺」。 麺だけを頂いても流麗感が素敵で、風味も充分以上。 軽く七味を振ると、全部直喰して仕舞いそうだ。
スープに潜むチャーシュウやメンマ。 濃厚な味わいだけに摘みにして頂くのも楽しい。 時々麺を落として… 佳い感じなのだ。此の豚骨醤油の味わいは燦燦斗だけの物だ。
御摘のローストポークの味わいは、超が付く絶品。 もう、「筆舌に尽くし難い」とは当に此れを指す。
