Collection of Essays by Claris Two

雨の降り出す前の秋明菊。　菊では無くて、アネモネの仲間。

大雨だねぇ～と暖簾を潜る。　予定変更の犠牲に為って、前週は伺えなかっためじろ藤沢店。　オヤジさんは元気にされて居るだろうか。　シニアな女性スタッフが加わったので、オヤジさんも少しは楽に為った見たいで好調そう。　計算は速いし、ラーメンの提饗時間も段違いだ。

「焦がし油葱」と先に云われて仕舞うのだが、其れも良いかな。　帆立のスープトッピングは御休みで８５０円也。　ホッとするオヤジさんの一杯。　雨で肌寒いと一層引き立つ様な気がする。　穏やかで優しくて、醤油の芯は確りと云う小生好みの和風スープ。　麺はやや固目に茹でて有り、小麦粉の風合とスープの持ち上げを楽しめる。　メンマは何時も通りの仕上がり。　チャーシューは２枚仕様。　もしかしたら肉が変わるかも…だそうだ。　海苔の一端を蓮華の背に乗せた処がアイデアだ。　雨にも拘わらず、後客続々でカウンターが満席に為った処で、失礼して来た。　矢っ張り、オヤジさんの一杯は毎週頂かなくちゃね。