Collection of Essays by Claris Two

滅多に来ない週末のデータセンター。　作業は順調で、昼前に美学屋さんへ久し振りの訪問。　とても賑わって居り、１０分程待って着席。　後客いっぱい…　カレーつけ麺は御休み中だし、柚子な作品は、以前に頂いてピンと来なかったので、結局、イチオシの「塩つけ麺」に落ち着く。

矢っ張り、此の基本な作品が此処では一番だな。　とても美味しい。　プルプルの太麺には七味を振って、直喰には向かないタイプなので、直ぐに漬汁に落とす。　マイルドな塩味だが、他の要素との組み合わせが良くて、塩っぽさも感じるし、奥には洗練された印象の魚介が香る。　細かくカットされたチャーシュウやメンマも、とてもスープにマッチして居て、何と云うか安心感の有るテイストだ。　だからこその、此の人気なのだろう。