今日の蔦 其の２３ ― 2012/05/03 23:47:52
オフィスに寄って、連休返上で作業を続けて居るスタッフに差し入れ。 作業が順調な事を聞いてから、巣鴨に向かう。 相当な大雨に為り、開店時刻ジャストに到着すべく見計らっての訪問。
壱岐っ娘を２枚、摘み盛合を１枚。 そんな喰券を購入して奥の席に付く。 強い雨にも拘わらず、沢山の御客様が来て下さる。 祐貴君と武田君のオペレーションを拝見し乍、チャーシューを頬張り、壱岐っ娘のグラスを重ねる。
２種類のチャーシュウとメンマを肴にこのグラスを傾けるのは、Happy Hour だ。
手隙のタイミングに祐貴君が、長芋を焼いて下さった。 長芋は卸して頂く物だと思って居たが、塩胡椒で焼いても旨いし、シャクネバの喰感も面白くて、有難く頂戴した。
ゴールデンウィーク後半の限定作品の話に為り、カレーラーメンもリストに上がって居るとの事。 祐貴君のカレーはとても好きなので、「其れは良いねぇ」と云うと、「今夜でも出来ますよ」と嬉しい事を云って呉れる。 其処で御言葉に甘えて、拵えて頂いた。 勿論、此れは試作で、４日の本番作品（カレーヌードル）には、あのチーズ焼も添えられる事に為りそうだ。 クリアな印象のカレー味で、アッサリと云うのとは違うのだが、コテコテのカレースープでは無い。 蔦のスープがベースに為るのだから、此の濃度で丁度良い。 辛さも充分だが、過ぎては居ない。 上手く稜線に乗せたイメージだ。 武田君の長麺が、このカレーを良く運んで呉れるので、カレーの分量と麺量が丁度良い感じで口に入る。 うん、美味也。
そんなタイミングに FILE さんが、ラー友の方と「飲みに」来られた(笑)。 もう少し長く御話をしたかったのだが、眠気に負けて、御先に失礼して仕舞った。
