今日のワイン 其の７２３ ― 2012/05/02 04:04:00
杯中至楽（赤） 勝沼醸造
「杯中至楽」は「ハイチュウシラク」と読み、「飲むほどに楽しくなる」と云う意味だそうだ。 山中湖畔の「湖麺屋 Reel Cafe 」で、オーナーの高村さんに振舞って頂いたボトル。 小売りはして居ないボトルで、飲食店向けのワインとの事。 マスカット・ベリーＡに少々のブラック・クイーンを加えて居る。
淡麗で薄いが輝くルビー色のこのワインは、恐らくはフレンチレストランで抜栓して貰おうとは、思って居ない筈だ。 ターゲットは和喰だろう。 フレッシュな酸味はストロベリーで、丸い甘さはラズベリー。 ライトに明るく造ったのだろう、アルコール度数も１２％と控え目だ。 だから、Reel Cafe のテラスで対岸に目を遣り乍、グラスを傾けるのに最適だ。 此れを選ばれたのは、誠に適切なセレクションだったと思う。
