ロックンロールワン@町田 其の602012/03/28 23:23:00

染井吉野の蕾は、こんな感じ。 
ロックンロールワン@町田 其の60-2
この日は17度迄上がると聴いて、薄手のコートに袖を通す。 午後からは雷雨との予報も有るが、未だ晴天。 そんな昼、鎌倉のオフィスに向かうルートを新宿経由にして、先日頂いたユウタの作品の印象を抱えて、ロックンロールワンに立ち寄った。

ロックンロールワン@町田 其の60-1
この日は通常メニューから、「花巻」をセレクト。 海苔の風味を楽しむ事にした。 大判の海苔に乗せられた霰からの香ばしい香りと海苔からの芳気が相俟って、風雅なニュアンスが醸し出される。 海苔の切れ目から細麺や穂先メンマ、チャーシューを摘み出す様にして頂くのは、中々楽しい。 この華麗な淡麗醤油スープと海苔のコンビネーションは、何時頂いても素晴らしい。 揉海苔も混ざって、黒い見掛に為ったスープに大判の海苔を畳み落として、スープを巻く様に頂くと驚く旨味が現れる。 この作品はやっぱり佳いなぁ。 と、この日も感激の内に完喰。 御馳走様でした。

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