ロックンロールワン@町田 其の542012/03/10 01:01:00

この週は町田には顔を出して居なかったし、週末に伺うのも難しそうだ。 で、代々木に伺う前に足を延ばした。

ロックンロールワン@町田 其の54
久し振りに通常メニューの「2号醤油」の喰券を購入。 抽斗の多い嶋崎さんの限定作品のベースに有るのが、此等のノーマル作品。 其の中でも、この2号は特に好みだ。(花巻も大好だが) 淡麗で確りした醤油を中心に複雑な材料で構成されるスープは、匠の技だ。 イベリコ豚と鶏の2枚のチャーシューや穂先メンマも堪能。 何時頂いても、唸らせられる一杯。 久し振りの2号に大満足だ。
ユウタが目の前で内緒の具材(笑)をナイフでカットして居る。 流石に上手く為った物で、捌きも要領もホォってなもんだ。 いや、大した物だと感心。

コメント

トラックバック