○心厨房@東陽町 15回目2011/11/11 01:01:00

凄く忙しい…とは、嘘臭い響きだが、そんな一日に為って居る感じ。 13時を廻って、30分で昼喰を済ませたい。 でも、午後イチの会議は確信犯的に遅刻を決めて、○心厨房に向かう。 13時5分、このチョイズレがコツなのだ。 2席の空席が有るタイミングだったが、3分後には待ち行列が… タイミングは大事。

○心厨房@東陽町 15回目
御願いしたのは、塩。 此処の塩はコンクで濃厚。 でも、執拗くは無い。 濃いベージュのスープは、塩とも醤油とも判らない見掛けだが、味わいは相当に好み。 浅草開化楼のやや太い麺の風味も良くて、濃いスープに負けて居ない。 炙りチャーシュウもジューシーで美味だが、メンマは少し物足りない印象だ。 スープを飲み干すのをグッと堪えて、オフィスに急ぐ。 あ、開始が遅れて居る、ラッキーと思ったら、小生待ち… 御免なさい。

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