今日のめじろ 其の６１０ ― 2011/11/09 23:23:00
この日の昼は、めじろ。 最近は昼も夜も来られて居ないので、２週間振りの訪問と為って仕舞った。 昼休みの弩真中で、賑わって居る。 丁度１席だけ空いて居て、ラッキーだ。 厨房の二人の息はピッタリに思える。 無駄口を叩かずにキビキビとしたアクションは気持が良い。 二人ともフル回転で手が廻らない状況だが、水のグラスが無く為ったトレイが複数有る。 此れは気を配って欲しい点のひとつだ。
御願いしたのは、醤油ラーメンに焦がし葱のトッピング。 小生の定番。 スープの味わいは、以前に比べて少し香草と云うか薬草の風味が出た。 此れは好きゞの問題だろう。 和風な醤油のジェントルな味わいは其の儘だが、幾分大人しく為った印象。 麺は喰感、喉越共に合格点で、相変らず良い自家製麺だ。 チャーシュウとメンマは少しコストダウンの対象に為った様にも感じた。 この週も金メジには顔を出せそうも無い。 夜のラーメンの時間が取れないのは、ボディには悪い事では無いのだが…
