とみ田@大つけ麺博2011/10/07 01:01:00

急激な気温低下ですっかり風邪。 この日は清々しい秋晴で、湿度も低い。 だが、陽射しの中では、ジリジリと焼かれる程に厳しい。 こんな中で行列して居ては、益々体調は悪化するだろう。 大つけ麺博の前売り券を、未だ2枚キープして居る。 出店の顔触れを見るとそろそろ、使わないとね。 で、この日のターゲットは「とみ田」。 前年に頂いて、好印象だった記憶が有る。 だが、第2章の一番人気だ。 だから、冒頭の「ジリジリシチュエーション」に為る。 其れでも、前売券の御陰で精々10分程でトレイを手にする。 此処は活気が有って、回転も良い。 御願いしたトッピングは、150円の炙りチャーシュー。 未だゞ、テントの下の特等席を占められるタイミングで、渡る風の涼しさを味わう。

とみ田@大つけ麺博
最初にスープを舐めて見た。 魚粉を入れて居る程の魚介風味。 超濃厚なスープには、柚子を仕込んで、サッパリ感も探って居る様だ。 魚介の甘味が適度に出て居るので、濃厚さを裏切らない味わいに為って居る。 相当に太い麺だが、固目に茹でて有り、喰感は中々良いし、田舎蕎麦風の素朴なテイストも合わせ持って居る。 スープには、メンマや2枚のバラ肉のチャーシューが潜んで居り、中々御得感が有る… とは云え、炙りチャーシューと併せて950円だからね。 其の炙りチャーシューは巻タイプだが、そんなに美味と云う程では無いので、ノーマル仕様で充分では無いかしらん?
さぁ、大つけ麺博の最後の一杯は第3章の何処にしようかな?