今日のワイン 其の5752011/09/10 22:22:00

サン・ヴェラン ラ・バルノディエール ドメーヌ コンビエ
SAINT-VERAN LA BARNAUDIERE 2005 DOMAINE COMBIER

今日のワイン 其の575-1
御正月に訪ねて来て呉れた友人一家と飲んだ、1本目が此れ。 ロックスオフで購入したので、アルノー・コンビエは、当然、ビオロジック栽培を採って居る生産者だと想像が付く。

今日のワイン 其の575-2
シャルドネにしては随分と濃い黄金色の液体で、粘度や比重も高そうに見える。 白らしからぬ強い樽香で、アーモンドの様なブーケが漂う。 口に含むと、矢張、トロっとした重さを感じるが、意外にミネラリー。 勿論、酸味も充分で若々しい印象も有る一方で、ハニーライクな甘味も有りそうだ。 林檎主体の果実味には結構、熟成感が有る。 細かい泡がグラスのボトムに付くので、シュール・リー状態で熟成されたのだと思うが、酸味と相俟って、中々、フレッシュだ。

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