Collection of Essays by Claris Two

アニェス・エ・セバスチャン・パケ　オークセイ・デュレス　赤
Agnes et Sebastien Paquet Auxey Duresses Rouge 2007

幸亭での２本目の赤。　此れは一寸、面白いと云うか…　驚く様なタッチのボトルだった。　赤ワインに草喰系が有るとすれば、間違い無く、其の筆頭が此れ。　アニェス・エ・セバスチャン・パケ　オークセイ・デュレスの２００７年。
アニェス・パケが美貌の若手女性醸造家として紹介されるケースは少なく無いが、作品の評価も上々と、羨ましい限りだ。　勿論、相応の努力の賜物なのだろうが、努力は必ずしも全てが報われるとは限らない。　彼女を表して「新ブルゴーニュ」と云う単語が亦、使われて居る。　好きな表現では無いと以前に書いたが、この「オークセイ・デュレス」を味わうと確かに此迄のワインとは「違う」と思わせる「何か」が沢山有る。
先ず、カラーがピノにしても、相当に淡いルビー色。　特にグレッピカンテのボルゲリの後だから、余計にバイアスが掛ったかも。　ブーケはライトで優しい苺、蜜柑に香草が加わる。　非常にフレッシュな香りで、其処からして「違う」。　口に含むと予想に違わず溌剌とした躍動感に満ちた液体で有る事がハッキリする。　其れで居て、タッチは柔らかい…これは美しい酸味と肌理の細かいタンニンの為せる技だ。　
リボンが飾られた白くて鍔の広い帽子を被った御嬢さん（未だ１３，４だね）が、足元の野草が付けた小さな花を気にし乍、蜜柑の樹々の間をスキップで駆け抜けて行くと、木目が奇麗なテーブルに何か飲物のグラスが置いて有る。　そんなイメージが湧くのだが、グラスの中身が見えない…
少し提饗温度を低くして、御日様の下で頂くのも楽しそうだ。　熟成タイプでは無いので、２００７年物なら、今、飲むべきだ。　此れはマジでロックスオフで箱買いしたい。　そして其れが出来るプライスなのが有り難い。　沢山飲んで、テーブルに置かれたグラスに何が注がれて居るのかを是非、知りたい…