今日の渦 其の3322010/09/05 09:51:45

Mさん御夫妻と渦の愛犬ダンディの弔問に。 相変わらず供花が沢山で、此処迄して貰えるワンコはそうは居ない。 我家のクラリスが僻んで居るかも知れないワン。
何時もの時刻に扉の前へ。 月曜日と同じパターン。 開店時刻に数名の方が溢れる状況だが、殆ど地元の御客様なので、出直される感じで行列には為らなかった。 この日から厨房にバイトのS君が加わる。 海岸でライフセーバーをなさって居るとの事で、まぁ、黒い事と云ったら…

今日の渦 其の332-1

ビールグラスで、ダンちゃんに献杯。 F3.5 & 0.5秒で露出補正が +1.3EV と、フォトは思い切って明るくして見た。 殆ど滲みを感じない程に、手振補正が効いて居る。

今日の渦 其の332-2

摘みは何時もの様にチャーシュウ3種盛。

今日の渦 其の332-3

この夜はスタンダードナンバーで行こう、とワインはエル・マセットから。 前年2007には敵わないが、柔らかい印象で飲み易いのは相変わらずだ。 S君をバックに何枚も撮ったが、一番黒光りして居る(笑)1枚を掲載。

今日の渦 其の332-4

ピーマンの肉詰、シーザーサラダ、シラス(白子)ピザ… 右下は、Nちゃんが頼まれた… 何だっけ、冷たい和えそば… このフォトは、Mさんがオーダーされた摘み類で、文字通り其等を摘み喰いをして居た小生。

今日の渦 其の332-5

2本目は、サン・ビアッジョ。 一寸、タニックで硬派なイメージが、エル・マセットとのコンビネイションを良くして居る。 R子ちゃんが、Nちゃんに和えそばを出す瞬間を狙って見た。

今日の渦 其の332-6

小生もちゃんと、〆麺を頂きました。 カレー和えそばの、玉子抜き。 渦のカレー味には定評が有る。 「蕎麦屋のカレー」は良く云われるテイストだが、「ラーメン屋のカレー」、渦のカレーも亦、独特で中華麺にマッチする様にアレンジされて居る。 温泉玉子を落とすともっとマイルドに為るのだろうが、このキーンなアジアンテイストは好きだ。 ミニトマトやレタス、葱と野菜もたっぷりだが、やや甘目にシフトしたカットチャーシュウも少し脂身が怖いがとても美味しい。 パルメザンチーズを振って有るのも良い。 前述した様に、この麺の味わいに合わせたカレー味のソースを絡めて頂くと凄く美味いわな。
前夜の金メジ(Mさんは小生が naginicai に移った頃に来られたそうだ)に引き続いて、呑んじゃったかも。 藤沢駅でMさん御夫妻に手を振った後、自宅が遠かったモンなぁ。