今日の渦 其の３３０ ― 2010/08/25 02:02:00
ワインエキスパートのＣさんが御土産を…との事で、万難を排してシャッターで訪渦。 Ｃさんは開店時刻に僅かに遅れたものの、この夜は席に余裕が有り、無問題。 更にＲさんも到着して、呑兵衛揃い踏み。
こんなに暑ければ最初はビール（フォトはビール色を強調するＷＢ）…って、Ｃさんは鬱金（ウコン）を用意されて居て、プロは飲む気構えが違う(笑)。 あ、翌日の仕事に備えて…なんですね。 乾杯の後の最初のワインは、Ｃさんの御土産のバリ（ Paris ではなく Bali ）のシャルドネ、ARTISAN。 結構、きちんとしたニューワールド系の味わいで、美味しい。 恐らくは、オーストラリア辺りから輸入した葡萄で醸造して居るのだろうとは、思うが… ２本目は芳実オーナーがリスト外で用意して呉れた、「パンドラ」。 先日、キャンティクラシコの後に飲んで、大変印象の良かったボトルだ。 前回は２００３年ヴィンテージで、今回は２００４年。 確かに前回の方が感動は大きかった（最初だったし）が、此方もシルキーで柔らかいタッチと濃い熟成感が素晴らしい。
３本目は何時もの「サン・ビアッジョ」…（フォトの背景では女性スタッフが揃って、シンクロの練習中(笑)） とまぁ、飲む呑むで、あっと云う間に日付が変わりそうな時刻。
其れ迄に頂いた摘みも沢山。 ハーブローストポーク（この夜は３種盛が出来ずに単品オーダー）、此れがこの夜のワインに良くマッチする。 芳実オーナーの差し入れの試作品は「茶碗蒸し」。 えっと、小生の処に廻って来た時は、スープ状の部分だけ(笑)。 少し水分が多かった？ でも、テイストはちゃんと其れ風で、美味しかった。 次回も大いに期待。 シャルドネには、鶏皮餃子（だっけ？ 小生のオーダーでは無かったので、フォトが無い）が、ピッタリ。 更に、何時もの「焼コロッケ」をＣさんとペアで… ワインに合う品揃えが多くて、嬉しい限りだ。 更に誰かがオーダーされたフレンチフライを沢山喰べる。 偶にしか頂かない様にして居るので、ポテト好きな小生は超嬉しい。 他にもシラスピザも廻して頂いたな…フォトは無いけれど。
ちゃんと、火曜日らしい主麺を頂く。 Ｃさんとハーフ×２． 久し振りに頂いたが、やっぱり、「麒麟」は良い。 相変わらず、酢は要らない小生だが、この微妙に辛くて複雑なエスニックテイストで、具が一杯の作品は渦の至宝だ。 ハーフサイズが御腹のコンディションに丁度と云う事も有ったのだが、滅茶苦茶エンジョイした。
昼も代々木で大層旨いと思って、「褐色の滴（つけ麺版）」を喰べて居たが、この兄弟の佳い作品を１日で両方頂ける小生は、幸せ者に違い無い。
さぁ、この皺寄の翌日の御仕事は凄いぞ。 先ずは２番電車って… あ、もう寝る暇が無い？！
