Collection of Essays by Claris Two

酒粕を仕込んだ味噌中華そばをもう一度頂きたく、オフィスからの帰りに寄り道。　何しろ、大廻りの定期経路だ。　奥さんの居ない夜の寄り道と云っても構わないだろう。　今にも降り出しそうな空模様だったが、とうとう白い物がチラつき始める。　この夜は行列が左に伸びて仕舞った。　二番目の人が間違うとこう為る。　並び方が書いて有るのだが、気が付かない方も少なくない。　そんな時に注意するべきなのか、何時も迷う。　この夜は左隣の御店のシャッターが降りて居たので、何も云わなかった…

未だ玉子麺がひとつ有ります、との事だったが、２回目はマサ配合麺で頂きたかったので、福を逃す。　其れにしても絶妙な辛さ具合だ。　そして、酒粕と味噌のコラボが良いねぇ。　マサ配合麺も玉子麺に遜色なく美味しい。　まぁ、このスープなら、そう麺を選ばないだろうが。　細蘖や糸唐辛子、西尾さんの独特のチャーシュウ（好評ですね）が、味噌のスープにとてもマッチする。　そして、抑えて使った山椒の風味がキリっと全体を引き締めて居る。　連日頂いた甲斐が有り、大いに満足して帰路に着く。