Collection of Essays by Claris Two

この日の夜は新年会。　忘年会に比べて新年会の数は半分にも満たない。　其の最初の新年会の前に渋谷の凪に顔を出す。

ハワイ旅行を射止めたミィさんとダンサーさんの二人のオペレーションで、夏さんは会議中。　そう言えば、水曜日か…　ビールをオーダーした処で、バンチャンが遣って来られた。　前々日に新宿で御会い出来なかったので、此れは神の巡り合わせか。　前日からの厨房作業に続いての会議明けとの事。　更に３時間後には、再びゴールデン街の厨房に立つと云うハードワーク。　真似出来ませんなぁ…　で、バンチャンは、アルコールは摂らずにラーメンのみで新宿に向かう。　御疲れ様です。
ビールの摘みにミィさんが、椎茸のタレ焼きを差し入れて下さった。　此が中々好みの味わい（ミィさん自身は苦手とか）で、御代わり（勿論、チャージして頂いて）をして仕舞った。　二杯目は兼八を御願いしたが、此処で打ち止めにする。　主麺は、モヤシラーメン。　スープに唐辛子タレを加えたが、以前に比べるとマイルドに為ったかも。　少し黒胡椒も使って見た。　スープは其程、濃厚と云う印象は無くなり、蘖の水分に負けそうな位に為った。　まぁ、小生としては凪豚骨位の濃度が有り難いので、文句は無い。　パキパキとした細麺に蘖と木耳が絡んで良い味わいだ。　チャーシュウは大きくて喰べ応え充分。　余りノンビリもして居られず、１９時を廻ったタイミングで、新年会に向かう。