トイ・ボックス@三ノ輪 68回目2017/08/30 23:23:00

水曜日の昼、漸く「レギュラータイミング」で「トイボックス」に伺った。 大型の颱風の遠い影響なのか、陽射は薄いが、湿った熱風が嫌だ。 少し早目に着いて仕舞ったのも失敗だったかな。 頂いたのは「冷やしラーメン」。 前回は味噌を御願いしたし、此の蒸し暑さは敵わんな…

トイ・ボックス@三ノ輪 68回目
煮干オイル由来かな、魚介の酸味を少し感じる鶏風味の醤油スープは、此の冷たさにこそ嵌まるテイスト。 天候不順で葉物が高いとガイキチさんは嘆かれるが、大葉や四万十の茗荷の清々しさと良くマッチして居る。 細い麺も此の為に誂えた様な印象で、全てがピッタリなのだ。 此週で冷やしラーメンは終了との事。 翌夏では限定提饗に為るとか、為らないとか(笑)。

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