饗 くろ喜＠秋葉原 其の９０ ― 2017/08/18 23:23:00
１週間以上は遅れない様に…と時間を見付けては、書くのだが…
夏休み明け２日目の「饗」へ。 此の一杯なら屹度集まりは早いと踏んで、２０分も前倒して到着したのに３番手。 流石は夏麺中1番の人気を誇る「冷やしカレーそば」で有る。
とは云え、次の方が来られる迄は２０分も有ったな(笑)。 天候不順で漸くの薄日だが、矢張シェードの下は外せません。 たっぷリ待っての着丼。
スープを飾る３種類のオイルは、煮干麻油（茶）、バジルオイル（緑）、自家製辣油（朱）。 行成混ぜちゃうのは勿体ないので、其々のオイルを味わえる様にローカル喰いをしてから撹拌。 バジルの風味が肝だねぇ。 麺は平打だが、なんとトマト果汁1１００％で打ったとの事。 カレーテイストだから相性は抜群。 ３つのオイルを混ぜた後のスープはピリ辛度が少々増した印象で好ましい。 具に使って居るのは、ゴーヤ（御浸）、冷やしたローストトマト、赤と黄色のパプリカ、素揚蓮根は醤油味、フライドポテト（凝ったテイストのメークイン）、微塵切のオニオン。 鶏肉はジャークチキンだが、スパイシーで美味しい。 何時も「Trust Archer」でケンちゃんに焼いて貰う奴だ。
余韻に合わせてキーマ飯も頼んじゃいました。
予想した通りの美味さで、キーマカレーと御飯のコンビネイションを堪能。 そしてスープを注いで… あ～最高っすね。 御馳走様でした。
