麺屋KABOちゃん 其の1832017/05/18 12:12:00

木曜日の昼休みに霜降詣。 変わり易い天気との予報で傘を持参するも雨雲は遠く、陽が射して来た。 定休日明けは仕込の都合等で大変なのだろう、少しだけ遅れてオープン。

矢っ張り此れにして仕舞った、の「冷やし味噌油そば」。
麺屋KABOちゃん 其の183-1
此れ好きぃ~ 自家製辣油(煮干も気に為りません)と特製のスパイシー味噌との融合が素晴らしい。 葱やメンマは「御摘ライク」に楽しめる。 そして、此の麺… 凪製麺所から良いコンディションで届けられる様に為ってから、特に楽しみにして居る。 最初は麺と辣油だけで頂き、徐に底から味噌のソースを引き出して塗す。 此れが小生の頂き方。 うん、最高です。 新しい「冷やし」の一杯が出来るかも…なタイミングで試喰せずに辞去。 一寸、残念だったな。


春紫苑(ハルジオン)。 「オン」の漢字は「苑」の草冠の下に更に「ウ冠」が入るのが正当。
麺屋KABOちゃん 其の183-2
姫女苑(ヒメジョオン)との対比も有名なトピックだ。

コメント

トラックバック