トイ・ボックス@三ノ輪 52回目2017/04/20 23:23:00

んん…雲の上を歩いて居る様な違和感。 フラ付くには至らないのだが、此れは小生の体調悪化の兆しなのだ。 そんな昼休みに向かった先は、「トイ・ボックス」。 前週に伺った時に「明日から新しい麺です。来週来られる頃には良い感じに…」と云われて居た。

トイ・ボックス@三ノ輪 52回目-1
スープはもう親しんだ「淡麗ピュアな鶏醤油」。 クリアを突き詰めた味わいを充分に楽しむ。 扨、新麺だが表面の柔らかさを芯に有る腰が支えると云う絶妙の喰感だ。 麺自体のテイストも確り判る。 此れは良いのでは… 「もう少し香りが欲しいんですよね」と中々満点とは行かない自己評価だが、そうでなくては向上も無いのだろう。 亦、翌週を楽しみにして居よう。


トイ・ボックス@三ノ輪 52回目-2
花韮。 昔もこんなに咲いて居たっけ? 見掛けなく為った花は多いが、増えた方はそうそう挙げられない。 彼岸花の仲間で、野菜の韮(ネギ属)とは別の「ハナニラ属」の筆頭。 もう少し紫掛かった花も有る。