今日の渦 其の7112017/03/08 01:01:00

七里ヶ浜で夕陽を撮った後、柳小路の駅から「渦」へ歩く。 15分程の道程だが、遠く感じる。 開店時刻から30分以上過ぎて居ても、カウンターに少しの余裕が有ったのは、座敷席の御陰だ。

身体は冷えて居たが、喉を潤したくて一杯目にはビールをリクエスト。
今日の渦 其の711-01

ノーマルサイズで提饗されたので、ダレヤメにして頂いた。
今日の渦 其の711-02
テッちゃんが説明して呉れたのだが、覚えて居るのは帆立のフライと菜の花、コンビーフのユッケ…

今日の渦 其の711-03
此処で「飛切燗」をシンゴ君に御願いする。 ビールの後の熱々の御酒は意外に良いね~

今日の渦 其の711-04
メニューが春に為り、「みやじ豚 生ソーセージ」。 元々ソーセージは好物の小生だが、此は特に良いね。 定番の粒マスタードとの組み合わせも嬉しい。

今日の渦 其の711-05
鶏皮餃子もミスれません。

今日の渦 其の711-07
主麺は「つけそば」。 麺喰したくて、最近は此を御願いする事が多い。

今日の渦 其の711-06
バリエーション豊かなトッピングに嬉しく迷う。

今日の渦 其の711-08
濃い目の醤油テイストの付汁にはオレンジが浮かぶ。 此のコンクな味わいと麺のテイストが上手く交るのが、大した物だと感心頻りだ。

トイ・ボックス @三ノ輪 47回目2017/03/08 23:23:00

今回は水曜日の訪麺と為った「トイボックス」。 空気は冷たいのだが、陽射の暖かさはすっかり春だ。 前夜は珍しく臨休をされたと伺ったが、一夜明けて復活された様で、其処は流石。 3月から新しい麺に為ったので(御苦労も少なく無い様ですが)、初めての一杯は「醤油ラーメン」にした。

トイ・ボックス @三ノ輪 47回目
鶏をコアにした淡麗な醤油。 淡麗系とは云え、旨味の充分さとコクとキレは巧みの証。 新しい麺とのコンビネイションも上々と思える。 更に調整が進めば、以前のと同様の相性に為るとはっきり思えた。