そばはうす金色不如帰 其の１２４ ― 2017/01/30 23:23:00
「蔦」のカップ麺はそろそろ販売が終わるのかしらん？
中々見付けるのが大変に為って来たかも。
２月に為る前に２０１７年の初訪問が叶った「金色不如帰」。 すっかり、御無沙汰して仕舞った。 到着が遅れて２０番目位に接続。 FILE さんが前の方に居らっしゃるな。 月曜日なので、山本さんも厨房に居らっしゃる。
久し振りに為って仕舞ったが、順番を守って「醤油つけそば」を御願いした。 先ずは檸檬を搾って、麺の直喰。 此麺もとても好みで、沢山喰ベたい。 バルサミコ酢を絡めて、屹度全麺的に頂ける。
でも、山本さんがホイッパーで丁寧に撹拌した付汁も亦、最高テイストなので、外せません。 ホワフワなタッチに不思議な醤油の味わい。 複雑過ぎて良く判らないのだが、結果、非常に美味い。 もう、マジックだね～ 麺を落として、穂先メンマとチャーシュウを浸して…と楽しみは尽きない。
翌日から山本さんは海外イベントに出張されるとの事。 其の前に伺えたのは良かったな。
梅２題。
