53's Noodle 麺や五味＠NEKTON藤沢 其の２４ ― 2016/08/22 01:01:00
ブログの１週間遅れが解消しない… 辰也君の処の記事は既に２本が溜まって居る。 先ずは前週の分からアップしなくては。
オフィスを出るのが遅く為り、「NEKTON藤沢」に着いたのは２０時を３０分も過ぎたタイミングに為って仕舞った。
何時もの「ハートランド」では無く、「一番搾り」。 グラスも違うね。
色々チャーシュウ。
辰也君のチャーシュウは当てで頂いてもイケる。 ビールやワインの摘みとして、何時も楽しめる。
「今週は以前やったイタリアンソルトの水と鶏のみ濃厚鶏白湯Verでやろう」、との事で、
メインの「イタリアンソルト～濃厚白湯Ver～」を御願いした。 修業先の「天国屋」さんの厨房で鶏骨を炊いたと伺ったが、清廉な鶏白湯。 確かに濃度は低くは無いのだが、さっぱり感も持たせる様に調整した様に思える。 鶏以外には野菜も含めて何も使わなかった効果なのだろうか。 上手に炊いた物だね。 黒胡椒を振った鶏チャーシュウは御手の物の様で、今回も良い感じ仕上がった。 ローストトマトは此の味わいには鉄板。 フライドオニオンにバジルを絡めたソースが絶妙の脇役だ。
此夜は醤油や「まぜそば」の用意も有ったらしい。 最近は醤油、塩をメインにして、味噌や「まぜそば」等も用意出来る。 制約の多い状況、環境の中で、色々と楽しませ様として呉れて居るんだね。 御遊びの一杯も有るとか無いとか(笑)。
颱風９号 ― 2016/08/22 23:23:00
「あ、もうひとつ残ってた」、と奥方が「蔦」の冷凍麺の醤油を取り出して来た。 では、つけそばにして頂こう。
ゆっくりの朝喰は颱風９号が接近して居るからだ。
オフィスに向かうのを躊躇って居た。 １０時を過ぎた頃に東海道線が運転を見合わせた段階で、其れを待って居た（確信犯）かの様に「今日は休む」。
ビューウゥ～を XZ-10 で１秒開けて撮った。 雨粒が窓硝子を叩く様子も判る。 折角、休んだのだから此位なら吹いて頂いても…
昼は非常喰？の、日清具多の坦々麺。
此れ結構好き…
喰べ終わった頃には雨のピークは過ぎたが、湘南で 21.3m の瞬間最大風速を記録したのは此のタイミング。
此頃に館山に上陸したのだが、関東に直接上陸した颱風は 2005年の１１号以来、１１年振り。 ２１時を過ぎた頃に竹林が崩れたとかで、東海道線が再び止まる。 「出社せず」は正解だったよね、ね。
９号は此後、北海道に再上陸。 ３つの颱風が北海道に上陸した年は初めてだし、其れも１週間の内に、だ。 大雨の被害が案じられる。
南の海上には特異な生い立ち、進路を取って居る１０号がウロウロして居る。 コイツが妙に育って翌週以降に戻って来そうな予感…
