今日の蔦 其の1722015/08/21 23:23:00

夏休み明けから蔦に伺えずに居る。 水・木の連休の後の金曜日に巣鴨へ。 金曜日に伺う事は珍しい。 相変わらず、フリーク諸兄の集合は早いが、新しいベンチは未だなのね。 先頭の御兄さん… 道路に喰み出して、事も有ろうに前のホテルの写真をパシャパシャ… う、ううむぅ。 開店時刻には矢張、「小泉ポイント」迄並んで仕舞う。 凄いねぇ… 新しいスタッフのMさんが加わり、3人体制に戻ったが、祐貴君は一寸辛そうだ。 体調が戻って居ない感じだね。

今日の蔦 其の172-1

今日の蔦 其の172-2
御願いしたのは大好きな「醤油つけそば」。 麺を直喰して小麦粉の風合いを楽しみ、蔦だけの唯一のテイストの付汁を生(き)飲み。 表面のナッツニュアンスの瀞味を混ぜる気分は最高だ。 佳いスープだが、不思議味に満ちて居る。 甘いとか辛いとか云うのでは無い洋風で和な優しい醤油感に巧みが隠る。 うん、次回は塩にして見ようかな。

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