麺屋ＫＡＢＯちゃん 其の８４ ― 2014/09/07 01:01:00
此の週は平日に伺えなかったので、週末の仕事の合間に霜降に足を延ばした。 一寸怪我をされたとも伺って居たので、其れも気に為って居た。 昼営業が終わる寸前と云うタイミングに為って仕舞ったが、元気な様子に安心して、味噌中華をリクエスト。
ノーマルの味噌中華は久し振りかも知れない。 おぉ、痺れるシビれる。 味噌ベースの作品が幾つか登場して居るが、痺れは控え目なので、本家を頂くとビリビリ来るねぇ。 心地好い刺激が良い。 一寸、口内炎に滲みるけれど（笑）… 暑い時期にも味噌を出して呉れるカボちゃんに感謝だが、此の味噌中華は本当に美味いと思う。 カレーと山椒と云う実力派同士のがっぷり四つだが、双方の好さを上手く昇華させた。
巣鴨の蔦迄歩いて伺い、営業後の仕込みの御邪魔をし乍、壱岐っ娘を２杯。
カボちゃんが美味しいと云って居たので、帰宅途中で購入した「とみ田」の冷やしつけ麺。
小生にはやや煮干がキツイが、確かに美味しい。 黒胡椒を加えるのが小生向きかな。
