麺屋ＫＡＢＯちゃん 其の８０ ― 2014/08/08 23:23:00
前々日、蔦の葉でＳＰして居たカボちゃんに約束した様に金曜日の昼休みに霜降へ伺う。 遠い台風の影響も有り、不安定な天気。 予報には無かった雨雲を避ける様にタイミングを測って店の前へ。
冷しつけ麺を御願いした。 カボちゃんつの冷しつけ麺はとても好みなのだ。 少し甘くてピリ辛で、醤油感たっぷりで、良い印象。 グレープフルーツを搾るのも楽しいプロローグだ。 此日のチャーシューは何故か(笑)、高級豚だそうで、何時に増して美味。 細くてツルツルした喰感の麺は、冷しの適麺なのだ。 スープを最後に割るのは麺を浸して居た出汁水。 全部は飲み切れないのだが、最後迄楽しめる一杯だ。 暫くは味噌と冷しつけ麺の二刀流で行きたい。
