今日の渦 其の5632014/06/23 01:01:00

日曜日の朝、くろ喜の行列に居た小生に凪の西尾さんから御誘いのメールが届く。 くろ喜の序でに?スケジュールした仕事を早目に切り上げて、地元に取って返す。 小田急線で待ち合わせて、開店10分前の渦に到着。 後客続々で良いタイミングだったが、女子率高いなぁ、wkwk。 厨房は賑やかたが、昼担当だった辰也君とケンジ君が上がった処で御二人に西尾さんを御紹介。 常連のSさんも来られて、更に盛り上がる。

今日の渦 其の563-1
のっけからワイン、1本目はエチケットが自棄にキュートな南豪のライト系、ルーシー・マルゴーの赤。 デザインの印象通りにフルーティで溌剌とした味わい。

今日の渦 其の563-6
2本目は、珍しくウンブリアのサグランティーノ。 タニックな重たいタイプで、此方は変態デキャンタージュを。
今日の渦 其の563-7
確りとしたフルボディで味わい深い。 矢っ張り、ロックスオフの御見立は確かだ。

摘まみは色々と頂きました。
今日の渦 其の563-2
芳実オーナーの御好意は、無花果のラム酒漬。 結構利かせて有って「来ます」が、適度な甘味とアルコール感が冷たい果肉を通して伝わって来る。

今日の渦 其の563-3
鯵のなめろう。 先日も頂いたが、西尾さんも御好きだそうだ。

今日の渦 其の563-4
芳実オーナー特製の「ワインに合う一皿」。 チーズをハムで巻いた物だが、使って居るオリーブオイルが絶品で…真に美味也。 色鮮やかなオリーブも御洒落。

今日の渦 其の563-5
辰也君がトリートして呉れた海老フライ。 渦で捌いて、味付けをして、自家製のタルタルソースで頂く。 大きくは無いが上等の海老が上手に揚がって居て、とても美味しい。 油がサッパリな処も気に入った。 ブロッコリーを配した盛付もグー。 此れは、亦頂きたいな。

今日の渦 其の563-8
ちゃんとした名称を忘れた。 フォトテイクも忘れて、齧った処が目立たない様に辰也君に撮って貰った。 仏蘭西麺麭に先のタルタルソース何某を乗せた物。 シンプルだが、両者のコンビネイションがピッタリで、良いね!

今日の渦 其の563-9
そろそろフォトは有っても、記憶が無い領域。 芳実オーナーが西尾さんに振舞われた…何でしたっけ? 御免なさい。

翌朝は凪御得意の早朝会議との事で、適当なタイミングで腰を上げたが、2ヶ月振りに御目に掛かれて、楽しく過ごした。 良いニュースも沢山伺えたので、足取り軽く帰途に着く。

麺屋KABOちゃん 其の742014/06/23 23:23:00

奧さんの誕生日なので、午後は休暇にした。 帰宅前に駒込に廻道。 此週は火曜日も御休みと伺って居たので、月曜日と云う次第。

麺屋KABOちゃん 其の74-1
夏なのだが、味噌中華を御願いした。 前日に黒木さんの「カレーそば」を頂いたばかりだが、カボちゃんの味噌中華のカレシビも亦、小生の大が付く好みの作品。 味噌の風合とカレー、更に山椒のピリビリと美味く組合わさった。 夏でも此の一杯を頂けるのは有り難い。 矢っ張り汁完して仕舞い、フルスタマックだ。

麺屋KABOちゃん 其の74-2
雨中の三葉空木。