ラーメン凪 炎のつけめん 其の４５ ― 2013/06/28 01:01:00
夕方が長いのは好きだ。 以前、単身赴任して居たスイスの北の街では、今の頃は２１時を過ぎてもテニスが出来た。 でも、冬は朝の８時でも真っ暗だったけれど… 此の季節、陽が落ちる前に乾杯しちゃう後ろめたさは悪く無い（笑）。 此の夕の相手に為って下さったのは、Ｂさん。 そう、naginicai こと、炎のつけ麺を久し振りに訪ねた。
ビールの摘みに
レバーパテ。 最近、小生の手元が怪しい…アル中か、老齢か？ でも、此のカナッペは素敵に旨い。
麦焼酎をロックで２杯。
御客様が漬けられたと云う美な梅酒。
其の間に頂いたのは、
ピリ辛の肉味噌豆腐。 ふふ、此処では此位は、「ピリ辛」なのね(笑)。 でも、流石に美味しい。 勿論、此位の辛さなら、屹度、明日も大丈夫。
水餃子。 大きくてたっぷりのスープに浸って居て、肉がジューシーで美味しい。 スープに浮いて居る超細かくカットされた葱。 何方が包丁で切ったのかしらん？
ゆっくり喰べ、グラスを傾けて居ると、最近は此のボリュームで聴牌る。 そう、普段が喰べ過ぎなのだ。 ゆっくりとさせて呉れる此処が健康にも良いと思われる。 で、ライダカさんの好評限定作品はパスして仕舞った。 亦、伺おう…って、結局、同じ事の繰り返しかも。 Ｂさんに見送って頂くと、イッカイからバンちゃんが出て来て下さる。 凪の古いスタッフは皆さん、心配りに長けて居らっしゃる。 七夕のイベントが楽しみだね。 バスが何台だってぇ？！
夕焼が名残る都会の空の一番星は、宵の明星。
紫 くろ喜 其の１８ ― 2013/06/28 23:23:00
地獄蕎麦。
いえいえ、「くろ喜」の事では有りませぬ（笑）。 一般にはドクダミと呼ばれて居るが、本来の意味は「抑毒」だ。 花弁に見えるのは総苞で、本当の花には萼も花弁も無い。
翌月に為ると「紫 くろ喜」は２ヶ月半の夏休みに入る。 で、６月の最終金曜日に秋葉原へ。 薄日の有る曇天だが、暑さは程々で有り難い。 開店時刻には矢張、３０人もの行列が出来上がる。 皆さん、最後の「紫」と知っての御越なのだろうか。
「鴨つけ麺」のターンに当たるので、迷わずに此の喰券を購入。 何度も頂いて、何度も書いたが、パキポキの低加水麺に春菊を乗せて、先ずは直喰。 そして、香る漬汁に浸して啜る。 「手繰る」とでも表現したい和の味わい。 オニオンのコンフィを運び、鴨肉を頬張る。 あ～夏が恨めしいなぁ、と早くも秋を思う絶上の作品。 そうそう、此の極太メンマも至高の味わいで好きだなぁ。 翌週からの夏の「週替限定」を楽しみに辞去して来た。 次回は何を頂けるのだろう。
