今日の蔦 其の792013/06/08 10:32:08

此の週は上手く夜に伺う時間が造れた「蔦」。 ホント、スミマセン「鳶(とび)」では無いんで、其処のトコロ、宜敷です。 山手線の中で訂正したく為る…が、そんなサラリーマンの話題に上る御店に伸上がって来たのだ。

今日の蔦 其の79-1
残念乍、トップは取れずに2番目の席で壱岐っ娘を2杯。 チャーシュウを一皿頂く。 う~ん、美味いよぅ…もっと粘着したい処だが、御待ちの皆さんが沢山いらっしゃるので、早々に主麺。

今日の蔦 其の79-2
飲んだ後は、矢っ張りベースな醤油味が一番だ。 複雑に仕込むとテイストが絡んだり、濃く為ったりする物だが、そんな事は此処では起こり得ない。 何度も書いたが、淡麗なスープ乍、味わいは深く。 そして、良い意味での濁り(別な表現は無いのか)が堪らないアクセントに為る。 此の味わいのエッセンスは他の何処でも味わえない祐貴君だけのアドバンテージだ。