今日のワイン 其の833 ― 2013/05/16 01:01:00
ブシャール・ペール・エ・フィス ムルソー ペリエール
DOMAINE BOUCHARD PERE & FILS MEURSAULT 1ER CRU PERRIERES 1997
nagisancai のワイン会にNさんが持参されたのは、ムルソーのプルミエクリュのペリエール。 おぅ、素敵なボトルだが、小生なんかには勿体無いかも… ブルゴーニュの最高の白のひとつ、ムルソー。 其の中でもペリエールは一番の誉れが高い。 ブシャールの今の当主は、あのアンリオ氏だが、彼の手に渡ったのが95年。 改革が緒に就いたタイミングのボトルと云う事に為る。
何と濃厚な色相をして居るのだろう。 グラスのフォトを撮らなかったのが悔やまれるが、ブーケも芳醇で円やかだ。 粘度の高い液体からは沢山、香って来る… シナモン、青林檎、ペア、アーモンド… 味わいには、上品なハニーを塗ったトースト。 土質由来のミネラル感も充分で、濃密な柔らかさの中に透明感とキレを齎して呉れる。 長期熟成タイプの白、と申し上げて何ら問題無いだろう。 10数年を経て口にするペリエールは極上の…こんなシャルドネって、余り出遭わないなぁ。 特に白に疎い小生には、モンラッシュ以来の吃驚ボトルだった。 Nさんに大感謝… でも、高かったのでは、と恐縮。
西尾さん、Mさんも顔を出され、賑やかに… おぅ、新婚の生田さんも… Bさんとライダカさんにもすっかり御世話に為り、楽しい夜だった。 残念な事に翌朝が早いので、ひとり先に辞去して仕舞った。 申し訳有りません。