ロックンロールワン＠町田 其の１１０ ― 2012/12/25 23:23:00
ロックンロールワンは大晦日も元旦も営業されると伺って居るのだが、恐らくは此がラストチャンス。 嶋崎さんの力の入った年末年始の作品を頂きたいのは山々だが、そうそう時間を自由に出来る身でも無くて… 券売機の前でドルさんにバッタリで、仲良く並んで座ったら、つい話声が大きく為って、嶋崎さんに叱られる。 す、スミマセン（汗）。
此の日は、山形の龍横健謹製の麺を大盛りで２号に合わせたと云う限定作品が有る。 横山店主の麺は以前に一度頂いて、気に入ったので、期待して待つ。 ２００ｇなので、篭の中もボリュームが有る。 茹で方や湯切りも勿論、麺の特性に合わせてアレンジされて居る様だ。 そう云われると麺がたっぷりにも見えるルックス。 少し柔らか目に茹でて居ますと仰るが、そんな印象で此の素朴な麺のキャラが活かされて居る。 風味豊かな麺は普段の麺よりも少し太いが、スルスルと喉を過ぎて行く感じが好きだ。 ２号スープとのマッチングも上々で最初から此を狙って居たかの様だ。 小生に取って、２０１２年のロックンの徹尾が此の作品で良かった。 此の日はユウタは御休みで、年末の言葉を掛けられなかったな。
