今日のめじろ@藤沢 其の7012012/11/13 23:23:00

此方は十月桜。 春かと紛う様な咲きっぷりだ。 
今日のめじろ@藤沢 其の701-1

週末には伺えなかったオヤジさんの処へ。 早い時刻から御待ちの方がいらっしゃる程に「故郷の錦」は知れ渡った様だ。 初めて来られた御客様がオヤジさんに御勧めを問われると、「昼迄の限定の辛味噌」との御答。 其の方は頼まれなかったのだが、小生は確りと其れを御願いした。 昼迄の限定と云うと開店から30分だけと云う算数が成り立つね。
今日のめじろ@藤沢 其の701-2
蛍光灯の反射光が入らない様にカウンターを斜めに見て撮った。
オヤジさんの味噌は独特で、小生はとても好みなのだが、其のテイストは其儘に適度な辛さがプラスされた。 うん、好みのスープにホットなインパクトが嬉しい。 甘くて辛いが、味噌の味わいが軽やかにも濃厚に感じられる。 麺も醤油の時と同様にスープに良く馴染む。 いや、寧ろ此方の方が相性は良いかも知れない。 メンマもそんな印象でより美味に思える。 此の辛さは適度と思えると書いたが、後からジワ~と効いて来る。 額に汗が… 夏のシーズンだと完飲された方は少ないとの事だが、小生には秋が深まった此のタイミングでも難しい。 美味しいのだが、其れとは別なイッシューだ。 でも、充分に楽しめたので、此の日も満足。
ひとつ訂正、スープトッピングの帆立だが、休んで居る訳では無くて、止むを得ず、100円にさせて頂いた、との事。 あ、矢っ張りオヤジさん、読んで呉れて居る見たいだ(笑)。