ロックンロールワン＠町田 其の６４ ― 2012/04/18 23:23:00
暖かく為り、杉花粉も収まりを見せて居る。 漸く、小生にも良い季節が巡って来た。 この週は此処しか無いと云うタイミングに、ロックンロールワンを訪ねる。
ゴールデンウィークの催事出店のポスターが掲げられて居た。
この気温に誘われる様に、２号つけ麺の喰券を購入。 細いが確りした喰感の細麺は、腰が有ると云うよりは、麺全体に締まって居ると云う印象だ。
直喰は程々にして、漬汁に落とす。 この季節に為ると清々しいテイストと申し上げたい。 充分な旨味を醸し、味わいが深い。 匠のスープだなぁ… 別皿の薬味を適宜落として頂くのだが、茗荷の風味がパッと広がって、味の変化が楽しめる。 麺に添えられた２枚のチャーシューは、随分とキャラが異なるのだが、其々がスープにマッチして居るのが興味深い。 仄かな甘さのイベリコ豚とサッパリした味と喰感の鶏と… うむ、此は秀逸だ。 穂先メンマもクオリティの高い物で、小生は此が大好きだ。 次回は何を頂こうかと既に考え始めて仕舞った。
注意して居ると見付かる物で… 芹葉飛燕草。
うんとアップで。
